მალტოდექსტრინი

შესრულების სტანდარტი: GB/T 20882.6-2021
გარეგნობა / გემო / ფერი / სუნი: ოდნავ ჰიგიროსკოპიული ფხვნილი, ხილული მინარევების გარეშე, თეთრი ან ოდნავ ყვითელი ფერი, მალტოდექსტრინის სუნი, არა ტკბილი ან ოდნავ ტკბილი, არანორმალური გემოთი.
შეფუთვა: 25 კგ კრაფტის ქაღალდის ჩანთა ან პლასტმასის ნაქსოვი ჩანთა PE შიდა ჩანთით.

გამოაგზავნეთ გამოძიება

პროდუქტის აღწერილობა

ძირითადი ინფორმაცია.

კვებითი ღირებულება	მკვებავი	ეფექტი	სტაბილიზაცია
რესურსი	ბუნებრივი	განაცხადი	ხორცი, სასმელები, ფქვილის პროდუქტები, სანელებლები, ჟელე / ყინული
გმო სტატუსი	IP - არა გმო	ნედლეული	სიმინდის სახამებელი
გარეგნობა	თეთრი ფხვნილი პატარა ყვითელი ჩრდილით	სატრანსპორტო პაკეტი	25 კგ/ჩანთები
სპეციფიკაცია	De10-12, De10-15, De15-20, De18-20	წარმოშობა	ჩინეთი
საწარმოო სიმძლავრე	50000 მტ წელიწადში

პროდუქტის დეტალები

სტანდარტის შესრულება:GB/T 20882.6-2021
გარეგნობა / გემო / ფერი / სუნი:ოდნავ ჰიგიროსკოპიული ფხვნილი, ხილული მინარევების გარეშე, თეთრი ან ოდნავ ყვითელი ფერი, მალტოდექსტრინის სუნი, არა ტკბილი ან ოდნავ მოტკბო, არანორმალური გემო.
შეფუთვა:25 კგ კრაფტის ქაღალდის ჩანთა ან პლასტმასის ნაქსოვი ჩანთა PE შიდა ჩანთით.
შენახვის/გავრცელების პირობები:შეინახეთ სუფთა, ვენტილირებადი და მშრალ საწყობში, მოერიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს, წვიმას და ცეცხლს, არ შეინახოთ შხამიან, სახიფათო, კოროზიულ ან სუნიან პროდუქტებთან ერთად, შენახვის ვადა 24 თვე.
კომპონენტი:100% მალტოდექსტრინი
ნედლეული:სიმინდის სახამებელი
გმო სტატუსი:IP - არა გმო
ვარგისიანობა:Halal Certified, Kosher Certified

მალტოდექსტრინი: თქვენი მრავალმხრივი საკვები დანამატი

მალტოდექსტრინი, რომელიც მიიღება ისეთი მცენარეებისგან, როგორიცაა სიმინდი, კარტოფილი, ბრინჯი, ხორბალი ან ტაპიოკა, არის თეთრი ფხვნილი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება კვების და სასმელების ინდუსტრიაში. აქ არის რამდენიმე ძირითადი პუნქტი ჩვენი მალტოდექსტრინის შესახებ:

წყარო:მიღებულია მცენარეული-წყაროებიდან
გამოყენება:მოქმედებს როგორც შემავსებელი, კონსერვანტი ან გასქელება
ჯანმრთელობის მოსაზრებები:ზოგადად აღიარებულია, როგორც უსაფრთხო FDA-ს მიერ
როლი საკვებში:აძლიერებს ტექსტურას, სტაბილურობას და თანმიმდევრულობას
აპლიკაციები:გვხვდება პურის პროდუქტებში, მარცვლეულის ბარებში, სუპებში, სოუსებში, სოუსებში და ცილის ფხვნილებში
დამატკბობლის შემცვლელი:შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შაქრის შემცვლელი
გაყინულ საკვებში:აფერხებს ყინულის წარმოქმნას და ზრდის გაყინვის ტემპერატურას
ცხიმის ჩანაცვლება:გამოიყენება ცხიმის შემცვლელად სხვადასხვა შეფუთულ საკვებში

პროდუქტის პარამეტრები

ფიზიკურ-ქიმიური ანალიზი

სატესტო ელემენტი	პარამეტრები
DE მნიშვნელობა (მშრალ ბაზაზე) / %	10-12
წყალი / (გ/100გრ)	6-ზე ნაკლები ან ტოლი
pH მნიშვნელობა	4.0‐7.0
ხსნადობა / %	98-ზე მეტი ან ტოლი
სულფატის ნაცარი / (გ/100გრ)	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი

მძიმე მეტალის ანალიზი

დარიშხანი (ას), მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი
ტყვია (Pb), მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი

მიკრობიოლოგიური ანალიზი

ფირფიტების საერთო რაოდენობა, cfu/g	3000-ზე ნაკლები ან ტოლი
კოლიფორმები, cfu/გ	10-ზე ნაკლები ან ტოლი
სალმონელა, /25გრ	უარყოფითი

საერთო სახელი	მალტოდექსტრინი
CAS ნომერი	9050-36-6	მოლეკულური წონა	180.156
სიმჭიდროვე	1,6±0,1 გ/სმ³	დუღილის წერტილი	527.1±50.0 გრადუსი 760 მმ Hg-ზე
მოლეკულური ფორმულა	C₆H1₂O₆	დნობის წერტილი	240ºC (დეკ.)

მალტოდექსტრინის ხარისხის სტანდარტები (DE მნიშვნელობა: 10-15)

გვაქვს DE ღირებულება: 10-15/15-20/20-25

ელემენტი	სტანდარტული	შემოწმების შედეგი
გარეგნობა	თეთრ ფხვნილს პატარა ყვითელი ჩრდილით არ აქვს ფიქსირებული ფორმა	საშვი
სუნი	მას აქვს ალაოს-დექსტრინის განსაკუთრებული სუნი და არ აქვს განსაკუთრებული სუნი	საშვი
გემო	სიტკბო თუ ცოტა სიტკბო, სხვა გემო არა	საშვი
ტენიანობა, %	6.0-ზე ნაკლები ან ტოლი	5.5
PH (50% წყლის ხსნარში)	4.0-7.0	4.9
იოდის რეაქცია	არ არის ლურჯი რეაქცია	გაივლის
დე-ექვივალენტი, %	10-15	12
სულფატირებული ნაცარი, %	0.6-ზე ნაკლები ან ტოლი	0.26
ხსნადობა, %	98-ზე მეტი ან ტოლი	99.2
პათოგენური ბაქტერია	არ არსებობს	საშვი
დარიშხანი, მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი	საშვი
ტყვია, მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი	საშვი

მალტოდექსტრინის ხარისხის სტანდარტები (DE მნიშვნელობა: 15-20)

ელემენტი	სტანდარტული	შემოწმების შედეგი
გარეგნობა	თეთრ ფხვნილს პატარა ყვითელი ჩრდილით არ აქვს ფიქსირებული ფორმა	საშვი
სუნი	მას აქვს ალაოს-დექსტრინის განსაკუთრებული სუნი და არ აქვს განსაკუთრებული სუნი	საშვი
გემო	სიტკბო თუ ცოტა სიტკბო, სხვა გემო არა	საშვი
ტენიანობა, %	6.0-ზე ნაკლები ან ტოლი	5.6
PH (50% წყლის ხსნარში)	4.5-6.5	5.5
იოდის რეაქცია	არ არის ლურჯი რეაქცია	გაივლის
დე-ექვივალენტი, %	15-20	19
სულფატირებული ნაცარი, %	0.6-ზე ნაკლები ან ტოლი	0.2
ხსნადობა, %	98-ზე მეტი ან ტოლი	99.0
პათოგენური ბაქტერია	არ არსებობს	საშვი
დარიშხანი, მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი	საშვი
ტყვია, მგ/კგ	0.5-ზე ნაკლები ან ტოლი	საშვი

მალტოდექსტრინის გამოყენება

1. საკონდიტრო ნაწარმი:საკვების გემოს, გამძლეობისა და სტრუქტურის გაუმჯობესება; რეკრისტალიზაციის პრევენცია და შენახვის ვადის გახანგრძლივება.
2. სასმელები:სასმელები მეცნიერულად მზადდება მალტოდექსტრინით, რომელიც ამატებს გემოს, ხსნად, თანმიმდევრულ და გემრიელს, ამცირებს ტკბილ გემოს და ღირებულებას. ამ ტიპის სასმელებს უფრო მეტი უპირატესობა აქვთ, ვიდრე ტრადიციული სასმელებისა და საკვების უპირატესობა, როგორიცაა ნაყინი-, სწრაფი ჩაი და ყავა და ა.შ.
3. სწრაფი კვების დროს:როგორც სასიამოვნო შიგთავსი ან გადამზიდავი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვილ ბავშვთა საკვებში მათი ხარისხისა და ჯანმრთელობის მოვლის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად. ის სასარგებლოა ბავშვებისთვის და ჩვილებისთვის.
4.ქაღალდის დამზადების ინდუსტრიებში: მალტოდექსტრინიშეიძლება გამოყენებულ იქნას ქაღალდის დამზადების მრეწველობაში, როგორც დამაკავშირებელი მასალა, რადგან მას აქვს კარგი სითხე და ძლიერი შეკრულობა-დაძაბულობა. ქაღალდის ხარისხი, სტრუქტურა და ფორმა შეიძლება გაუმჯობესდეს.

5.ქიმიურ და ფარმაცევტულ მრეწველობაში:მალტოდექსტრინიშეიძლება გამოყენებულ იქნას კოსმეტიკურ საშუალებებში, რომლებსაც უფრო მეტი ეფექტი აქვთ კანის დასაცავად მეტი ბზინვარებით და ელასტიურობით. Toothpaste prod action-ში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც CMC-ის შემცვლელი. გაიზრდება პესტიციდების დისპერსიულობა და სტაბილურობა. ეს არის კარგი დამხმარე და შესაფუთი მასალა ფარმაში მიღებისას.

6. გაუწყლოებულ ბოსტნეულში:მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ორიგინალური ფერისა და ბზინვარების შენარჩუნებას, გარკვეული არომატის დამატებას.

7. განაცხადის მეტი ველები:მალტოდექსტრინი ასევე ფართოდ გამოიყენება სხვა სფეროებში, გარდა კვების მრეწველობისა.