სიმინდის სახამებელი
სიმინდის სახამებელი, თხელი თეთრი ფხვნილი, რომელიც ამოღებულია სიმინდის მარცვლების ენდოსპერმიდან, მრავალმხრივი ნივთიერებაა. ფართოდ გამოიყენება როგორც გასქელება კულინარიულ პროგრამებში - როგორიცაა სოუსები, სუპები და დესერტები - ქმნის გლუვ ტექსტურას.
პროდუქტის აღწერილობა
ძირითადი ინფორმაცია.
|
სერტიფიცირება |
სიმინდის სახამებელი |
შესაფუთი მასალა |
ქაღალდი |
|
შენახვის მეთოდი |
ნორმალური |
შენახვის ვადა |
24 თვე |
|
გარეგნობა |
თეთრი ფხვნილი |
ფერი |
თეთრი |
|
სპეციფიკაციები |
99% |
ტენიანობა |
14%-ზე ქვემოთ |
|
სატრანსპორტო პაკეტი |
25 კგ/ჩანთა |
შეფასება |
კვების კლასი |
|
წარმოშობა |
ჩინეთი |
საწარმოო სიმძლავრე |
5000 ტონა/წელი |
პროდუქტის აღწერა
სიმინდის სახამებელი
სიმინდის სახამებელი, თხელი თეთრი ფხვნილი, რომელიც ამოღებულია სიმინდის მარცვლების ენდოსპერმიდან, მრავალმხრივი ნივთიერებაა. ფართოდ გამოიყენება როგორც გასქელება კულინარიულ პროგრამებში - როგორიცაა სოუსები, სუპები და დესერტები - ის ქმნის გლუვ ტექსტურას. ინდუსტრიაში, ის გამოიყენება ქაღალდის-დამზადებასა და ქსოვილებში. მისი ნეიტრალური არომატი და ტენიანობის შთანთქმის უნარი აქცევს მას როგორც სამზარეულოში, ასევე საწარმოო გარემოში.
უპირატესობა
ეფექტური გასქელება:ადვილად აყალიბებს გლუვ, სტაბილურ ტექსტურას სითხეებში გაცხელებისას, რაც მას იდეალურს ხდის სოუსების, სუპების, გრავიუსების და დესერტების შესქელება საბაზისო გემოს გარეშე.
ნეიტრალური არომატის პროფილი:აქვს რბილი, შეუმჩნეველი გემო, რომელიც არ აჭარბებს სხვა ინგრედიენტებს, რაც საშუალებას აძლევს მას გააძლიეროს ტექსტურა როგორც ტკბილ, ასევე ქონდარი კერძებში, საბოლოო გემოს გავლენის გარეშე.
მრავალმხრივი აპლიკაციები:გამოიყენება სხვადასხვა ინდუსტრიაში - კულინარიიდან (გასქელება, დაფარვა, გამოცხობა) ინდუსტრიამდე (ქაღალდის წარმოება, ტექსტილის ზომა, ფარმაცევტული ბაინდერები) - სხვადასხვა პროცესებში მისი ადაპტაციის გამო.
ტენიანობის შეწოვა და სტაბილურობა:ხელს უწყობს რეცეპტებში ჭარბი ტენიანობის შეწოვას (მაგ., ყინულის კრისტალების პრევენციას გაყინულ დესერტებში) და უზრუნველყოფს სტრუქტურულ სტაბილურობას ცომეულში, აუმჯობესებს ტექსტურას და შენახვის ვადას.
გამოყენების სიმარტივე:ადვილად იხსნება ცივ წყალში და სწრაფად აქტიურდება გაცხელებისას, საჭიროებს მარტივ მომზადებას და ხარშვის დროის შემცირებას სხვა შემასქელებლებთან შედარებით.
დაზუსტება
|
პროდუქტის დასახელება |
სიმინდის სახამებელი |
|
გარეგნობა |
თეთრი ან ღია ყვითელი ჩრდილის ფხვნილი და ის პრიალაა. |
|
ტენიანობა, % (M/M) |
14.0 მაქს |
|
ნაცარი (დღის საფუძველზე), % (მ/მ) |
0.15 მაქს |
|
ცხიმი (დღის საფუძველზე), % (მ/მ) |
0.15 მაქს |
|
სიზუსტე, % (მ/მ) |
99.5 წთ |
|
ასე რომ2, MG/KG |
30 მაქს |
|
პროტეინი (დღის საფუძველზე), % (მ/მ) |
0.35 მაქს |
|
PH |
5.4-6.4 |
|
მძიმე მეტალი |
|
|
მელამინი |
არყოფნის |
|
მთლიანი რაოდენობა (MPN/100 გ) |
3000 მაქს |
|
ფორმები (CFU/G) |
100 მაქს |
|
სალმონელები |
არ არსებობს |
|
E.coil (MPN/100G) |
30 მაქს |
|
სულ აფლატოქსინი ppb |
20 მაქს |
|
საფუვრები |
3000 მაქს |
|
აფლატოქსინი bi ppb |
20 მაქს |
|
სუნი |
აქვს სიმინდის სახამებლის განსაკუთრებული სუნი. არ აქვს თავისებური სუნი. |
მიწოდება და პაკეტი
ცხელი ტეგები: სიმინდის სახამებელი, ჩინეთის სიმინდის სახამებლის მწარმოებლები, მომწოდებლები, ქარხანა
გამოაგზავნეთ გამოძიება
