მაღალი - ცხიმის კაკაოს ფხვნილი

 

კაკაოს ფხვნილი არის მშვენიერი, მშრალი ფხვნილი, რომელიც წარმოიქმნება კაკაოს ლობიოდან, დამუშავებულია კაკაოს მასაში შემწვარი, ხუჭუჭა და გახეხვის გზით, შემდეგ კი დაჭერით, რომ ამოიღონ კაკაოს კარაქი. მას აქვს მდიდარი, შოკოლადის არომატი, ღრმა ყავისფერი ფერი და ოდნავ მწარე გემო. ფართოდ გამოიყენება საცხობი, დესერტები, სასმელები (მაგ., ცხელი შოკოლადი) და, როგორც არომატული აგენტი საკონდიტრო ნაწარმისა და საჭმლის საჭმელში, ის დაამატებს ინტენსიურ კაკაოს არომატს და ფერს, ხოლო შოკოლადის პროდუქტებში მთავარი ინგრედიენტია.

• მდიდარი არომატი და არომატი: უზრუნველყოფს შოკოლადის ინტენსიურ გემოს და ბუნებრივ სუნამოს, აძლიერებს საკვებისა და სასმელების სენსორული მიმართვას.
• ბუნებრივი ფერადი: დაამატებს ღრმა, მდიდარ ყავისფერ ფერს რეცეპტებს სინთეზური საღებავების გარეშე, იდეალურია ესთეტიურად მიმზიდველი პროდუქტებისთვის.
• მკვებავი - მდიდარი: შეიცავს ანტიოქსიდანტებს (მაგ., ფლავონოიდებს), მინერალებს (რკინა, მაგნიუმი) და ბოჭკოვანი, რაც ხელს უწყობს ფორმულირებებში კვების მნიშვნელობას.
• ცხიმში დაბალი: შეამცირა კაკაოს კარაქის შემცველობა კაკაოს მასასთან შედარებით, რაც მას უფრო დაბალ - ცხიმის ვარიანტად აქცევს ჯანმრთელ პროდუქტებს.
• მრავალმხრივი გამოყენება: ადვილად შედის საცხობი, დესერტები, სასმელები და საკონდიტრო ნაწარმი, გთავაზობთ მოქნილობას როგორც ტკბილ, ისე ქონდარ პროგრამებში.

• ბეწვი: გამოიყენება ნამცხვრებში, ნამცხვრებში და საკონდიტრო ნაწარმში, რომ დაამატოთ მდიდარი კაკაოს არომატი და ღრმა ყავისფერი ფერი.
• სასმელები: ჩართულია ცხელი შოკოლადის, ყავის ნაზავებში და ენერგეტიკულ სასმელებში შოკოლადის გემოვნებისა და კვების სარგებლობისთვის.
• დესერტები: ძირითადი ინგრედიენტი პუდინგებში, მუსებსა და ნაყინებში, ტექსტურისა და შოკოლადის არომატის გასაუმჯობესებლად.
• საკონდიტრო ნაწარმი: დაამატეთ შოკოლადები, ტრიუფელები და საიზოლაციო მასალები ინტენსიური კაკაოს არომატისთვის და გლუვი თანმიმდევრულობისთვის.
• კვების პროდუქტები: გამოიყენება ცილის ფხვნილებში, ჯანმრთელობის ზოლებში და დანამატებში არომატის, ფერის და ანტიოქსიდანტური შემცველობით.

ცხელი ტეგები: მაღალი - ცხიმის კაკაოს ფხვნილი, ჩინეთი მაღალი - ცხიმის კაკაოს ფხვნილი მწარმოებლები, მომწოდებლები, ქარხანა